تجميد الخضار والفواكه في درجة حرارة تتراوح بين 2 و8 درجات مئوية

مكتبة حفظ نضارة الفاكهةطريقة تخزين تُثبّط نشاط الكائنات الدقيقة والإنزيمات، وتُطيل مدة صلاحية الفواكه والخضراوات. تُعدّ تقنية التخزين البارد للحفاظ على نضارتها الطريقة الرئيسية للحفاظ على نضارة الفواكه والخضراوات الحديثة في درجات حرارة منخفضة. تتراوح درجة حرارة حفظ نضارة الفواكه والخضراوات بين 0 و15 درجة مئوية. يُقلّل التخزين البارد من انتشار البكتيريا المُمرضة ومعدل تحلل الفواكه، كما يُبطئ عملية التنفس والتمثيل الغذائي، مما يمنع تحللها ويُطيل مدة التخزين. يُتيح ظهور آلات التبريد الحديثة تطبيق تقنية الحفظ بعد التجميد السريع، مما يُحسّن بشكل كبير جودة حفظ وتخزين الفواكه والخضراوات.

المكتبة حفظ الفاكهةلديه الخصائص التالية:

(1) مجموعة واسعة من التطبيقات: مناسبة لتخزين وحفظ مختلف الفواكه والخضروات والزهور والشتلات وما إلى ذلك في شمال وجنوب بلدي.

(2) فترة تخزين طويلة وفائدة اقتصادية عالية. على سبيل المثال، يُحفظ العنب طازجًا لمدة 7 أشهر، والتفاح لمدة 6 أشهر، والثوم لمدة 7 أشهر، بجودة طازجة وطرية، وخسارة إجمالية أقل من 5%. عادةً، يبلغ سعر العنب 1.5 يوان للكيلوغرام فقط، ويمكن أن يصل إلى 6 يوان للكيلوغرام بعد التخزين حتى عيد الربيع. استثمار لمرة واحدة لبناء مستودع تبريد، يمكن أن يصل عمره الافتراضي إلى 30 عامًا، والفائدة الاقتصادية كبيرة جدًا. استثمر في نفس العام، واحصل على عائد في نفس العام.

(3)تقنية التشغيل البسيطة والصيانة المريحةيتم التحكم في درجة حرارة معدات التبريد بواسطة كمبيوتر صغير، وتبدأ وتتوقف تلقائيًا، دون الحاجة إلى إشراف خاص، والتكنولوجيا الداعمة اقتصادية وعملية.