معدات التخزين البارد والتبريد

حسب درجة الحرارة:

التخزين البارد بدرجة حرارة عالية (±5 درجة مئوية): مناسب لحفظ الفواكه والخضراوات.

درجة حرارة متوسطة (00 درجة مئوية ~ -5 درجة مئوية): مناسبة للأطعمة الباردة بعد ذوبانها.

التخزين البارد بدرجة حرارة منخفضة (20 درجة مئوية): مناسب للإنتاج المجمد، ولحوم الدواجن، والمنتجات المائية (10 درجات مئوية).

مؤقت 23 درجة مئوية: مناسب للإقامة القصيرة قبل التخزين البارد التالي.

حسب الحجم:

مخزن تبريد صغير:<500 متر مكعب؛

مخزن تبريد متوسط ​​الحجم: 500 إلى 1000 متر مكعب؛

مخزن تبريد كبير: >1000 متر مكعب؛

هيكل ومعدات التخزين البارد الرئيسية

الألواح: ألواح مُصنّعة مسبقاً، ذات طول وعرض وسُمك ثابتين، ويمكن اختيارها وفقاً لاحتياجات تركيب غرف التبريد. تُستخدم الألواح بسُمك 10 سم عادةً للتخزين البارد في درجات الحرارة العالية والمتوسطة، بينما تُستخدم الألواح بسُمك 12 سم أو 15 سم عادةً للتخزين في درجات الحرارة المنخفضة والتجميد.

هيكل ومعدات التخزين البارد الرئيسية

في الظروف العادية، تستخدم الثلاجات الصغيرة ضواغط محكمة الإغلاق تمامًا. أما الثلاجات متوسطة الحجم فتستخدم عادةً ضواغط شبه محكمة الإغلاق. بينما تستخدم الثلاجات الكبيرة ضواغط شبه محكمة الإغلاق أو ضواغط لولبية. عند الاختيار، يمكن أيضًا النظر في ضاغط التبريد بالأمونيا، نظرًا لقدرته العالية وإمكانية استخدامه لأغراض متعددة، إلا أن تركيبه وإدارته أكثر تعقيدًا.

المبخر:
في الظروف العادية، تستخدم المستودعات ذات درجات الحرارة العالية المراوح كمبخرات، والتي تتميز بسرعة التبريد، ولكنها تتسبب بسهولة في فقدان الرطوبة من المنتجات المبردة؛ أما المستودعات الباردة ذات درجات الحرارة المتوسطة والمنخفضة فتستخدم بشكل أساسي أنابيب تبخير مصنوعة من أنابيب فولاذية غير ملحومة، والتي تتميز بتأثير درجة حرارة ثابتة جيد، ويمكنها تخزين البرودة في الوقت المناسب.

مكثف:
يحتوي المكثف على طرق تبريد بالهواء، وتبريد بالماء، وتبريد مشترك بالهواء والماء. يقتصر التبريد بالهواء على معدات التخزين البارد الصغيرة، بينما يمكن استخدام المكثفات المبردة بالماء في جميع أنواع أنظمة التبريد.

صمام التمدد:
ينقسم صمام التمدد الحراري إلى صمام تمدد داخلي متوازن وصمام تمدد خارجي متوازن. يُقاس ضغط مدخل المبخر أسفل غشاء صمام التمدد الداخلي المتوازن، بينما يُقاس التبخر أسفل غشاء صمام التمدد الخارجي المتوازن.

المُراكم:
قم بتخزين الفريون لضمان أن يكون المبرد دائمًا في حالة تشبع.

صمام الملف اللولبي:
يمنع هذا النظام دخول الجزء ذي الضغط العالي من سائل التبريد إلى المبخر عند توقف الضاغط، ويمنع ارتفاع الضغط المنخفض بشكل مفرط عند تشغيل الضاغط لاحقًا، كما يمنع حدوث صدمة سائلة للضاغط. بالإضافة إلى ذلك، عندما تصل درجة حرارة غرفة التبريد إلى القيمة المضبوطة، سيعمل منظم الحرارة، وسيفقد الصمام اللولبي الطاقة، وسيتوقف الضاغط عن العمل عندما يصل ضغط الضغط المنخفض إلى القيمة المضبوطة. عند تشغيل الكهرباء، يبدأ الضاغط بالعمل عندما يرتفع ضغط الضغط المنخفض إلى قيمة بدء التشغيل المضبوطة.

واقي الضغط العالي والمنخفض:
حماية الضاغط من الضغط العالي والضغط المنخفض.

ترموستات:
وهو بمثابة عقل المخزن البارد الذي يتحكم في فتح وإغلاق التبريد وإزالة الجليد والمراوح الخاصة بالمخزن البارد.

مجفف المرشح:
يقوم بتصفية الشوائب والرطوبة في النظام.

واقي ضغط الزيت:
تأكد من وجود كمية كافية من زيت التشحيم في الضاغط.

فاصل الزيت:
تتمثل وظيفة هذا الجهاز في فصل زيت التشحيم الموجود في البخار عالي الضغط الخارج من ضاغط التبريد، وذلك لضمان التشغيل الآمن والفعال للجهاز. ويعتمد مبدأ فصل الزيت على تقليل سرعة تدفق الهواء وتغيير اتجاهه، حيث يتم فصل جزيئات الزيت الموجودة في البخار عالي الضغط بفعل الجاذبية. عمومًا، عندما تكون سرعة تدفق الهواء أقل من 1 متر/ثانية، يمكن فصل جزيئات الزيت التي يزيد قطرها عن 0.2 مم الموجودة في البخار. وهناك أربعة أنواع شائعة الاستخدام من فواصل الزيت: النوع الغسال، والنوع الطارد المركزي، والنوع المعبأ، والنوع المرشح.