الأخبار - إنشاء مخازن التبريد

التخزين للحفاظ على النضارة هو طريقة تخزين تُثبّط نشاط الكائنات الدقيقة والإنزيمات، وتُطيل مدة صلاحية الفواكه والخضراوات. تتراوح درجة حرارة حفظ الفواكه والخضراوات بين 0 و5 درجات مئوية. تُعدّ تقنية الحفاظ على النضارة الطريقة الرئيسية لحفظ الفواكه والخضراوات الحديثة في درجات حرارة منخفضة. يُقلّل التخزين للحفاظ على النضارة من انتشار مسببات الأمراض ومعدل تحلل الفواكه، كما يُبطئ عملية الأيض التنفسي للفواكه، مما يمنع تحللها ويطيل مدة التخزين.

تعد تقنية الحفاظ على النضارة هي الطريقة الرئيسية للحفاظ على الفواكه والخضروات الحديثة في درجات حرارة منخفضة.

يمكن أن يؤدي تخزين الفاكهة للحفاظ على نضارتها إلى تقليل حدوث مسببات الأمراض ومعدل تحلل الفاكهة، كما يمكن أن يؤدي أيضًا إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي التنفسي للفاكهة، وبالتالي منع التحلل وإطالة فترة التخزين.
(1) التكنولوجيا المتقدمة:

تعتمد سلسلة مخازن التبريد "كايران" على نظام تبريد سريع التجميد بدون الصقيع، ومجهز بضواغط وملحقات تبريد ذات علامة تجارية، وإزالة جليد تلقائية، وتحكم ذكي بالحواسيب الصغيرة. يستخدم نظام التبريد سائل تبريد صديق للبيئة، وهو تقنية تبريد متقدمة عالميًا في القرن الحادي والعشرين.

(2) المواد الجديدة:

يستخدم هيكل التخزين ألواح ساندويتش عازلة من البولي يوريثان الصلب أو رغوة البوليسترين، مصبوبة بتقنية الحقن لمرة واحدة باستخدام تقنية الرغوة عالية الضغط. يمكن تصنيعها بأطوال ومواصفات متنوعة لتلبية مختلف احتياجات المستخدمين. وتتميز بخصائص عزل حراري ممتازة، وخفة وزن، وقوة تحمل عالية، ومقاومة للتآكل، ومقاومة للشيخوخة، ومظهر جميل.

(3) تشمل أنواع ألواح تخزين الحفاظ على النضارة ما يلي:

الفولاذ الملون، الفولاذ الكيميائي الملحي، الفولاذ المقاوم للصدأ، الألومنيوم المنقوش.

(4) سهولة التركيب والتفكيك:

تُصنع جميع ألواح مخازن حفظ النضارة بقالب موحد، متصلة بأخاديد داخلية مقعرة ومحدبة. تتميز بسهولة التركيب والفك والنقل، وفترة التركيب قصيرة. يمكن تسليم وحدات التخزين البارد الصغيرة والمتوسطة الحجم للاستخدام خلال يومين إلى خمسة أيام. يمكن دمج هيكل المخزن، أو تقسيمه، أو تكبيره، أو تصغيره حسب رغبة المستخدم.

(5) قابلة للتطبيق على نطاق واسع:

تتراوح درجات حرارة مستودع حفظ النضارة بين +15 درجة مئوية و+8 درجات مئوية، و+8 درجات مئوية و+2 درجة مئوية، و+5 درجات مئوية و-5 درجات مئوية. كما يمكن تحقيق درجتي حرارة أو أكثر في مستودع واحد لتلبية احتياجات مختلف المستخدمين.
اختيار التخزين البارد الكبير والمتوسط والصغير

1. غرفة التبريد:

يُستخدم لتبريد الأطعمة ذات درجة الحرارة العادية، سواءً المُبرّدة أو التي تحتاج إلى تبريد مسبق قبل التجميد (في إشارة إلى استخدام عملية التجميد الثانوي). تستغرق دورة المعالجة عادةً من ١٢ إلى ٢٤ ساعة، وتكون درجة حرارة المنتج بعد التبريد المسبق ٤ درجات مئوية.

2. غرفة التجميد:

يُستخدم للأطعمة التي تحتاج إلى تجميد، حيث تنخفض درجة حرارته أو تبريده بسرعة من -15 درجة مئوية أو 18 درجة مئوية. تستغرق دورة المعالجة عادةً 24 ساعة.

3. غرفة مبردة للبضائع المبردة:

ويُطلق عليه أيضًا اسم مستودع الحفاظ على النضارة بدرجة حرارة عالية، ويُستخدم بشكل أساسي لتخزين البيض الطازج والفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى.

4. غرفة مبردة للسلع المجمدة:

يُطلق عليه أيضًا اسم التخزين البارد منخفض الحرارة، ويستخدم بشكل أساسي لتخزين الأطعمة المعالجة المجمدة، مثل اللحوم المجمدة والفواكه والخضروات المجمدة والأسماك المجمدة، وما إلى ذلك.

5. تخزين الثلج:

وتسمى أيضًا غرفة تخزين الثلج، وتستخدم لتخزين الثلج الاصطناعي لحل التناقض بين موسم الذروة للطلب على الجليد وقدرة صنع الثلج غير الكافية.

يجب تحديد درجة الحرارة والرطوبة النسبية للغرفة الباردة وفقًا لمتطلبات عملية المعالجة الباردة أو التبريد لأنواع مختلفة من الأطعمة؛

إذا كان لديك أي أسئلة حول تصميم التخزين البارد أو البناء أو الاختيار أو خدمة ما بعد البيع، فلا تتردد في الاتصال بنا.

شركة قوانغشي كولر لمعدات التبريد المحدودة
Email:karen@coolerfreezerunit.com
واتساب/هاتف:+8613367611012

وقت النشر: ٨ نوفمبر ٢٠٢٤