مرحباً بكم في مواقعنا الإلكترونية!

هل تعرف كيفية حساب حجم التخزين البارد؟

  1. تصنيف درجة حرارة التخزين البارد:

يتم تقسيم التخزين البارد عادة إلى أربعة أنواع: درجة حرارة عالية، درجة حرارة متوسطة ومنخفضة، درجة حرارة منخفضة ودرجة حرارة منخفضة للغاية.

تتطلب المنتجات المختلفة درجات حرارة مختلفة.

 

أ. التخزين البارد بدرجة حرارة عالية

التخزين البارد عالي الحرارة هو ما نسميه التخزين البارد. عادةً ما تكون درجة الحرارة حوالي 0 درجة مئوية، ويتم تبريده بالهواء باستخدام مروحة تبريد.

ب. التخزين البارد في درجات حرارة متوسطة ومنخفضة

التخزين البارد في درجات الحرارة المتوسطة والمنخفضة هو التخزين البارد المتجمد بدرجة حرارة عالية، وعادة ما تكون درجة الحرارة في حدود -18 درجة مئوية، ويستخدم بشكل أساسي لتخزين اللحوم والسلع المائية والسلع المناسبة لهذا النطاق من درجات الحرارة.

ج، التخزين البارد بدرجة حرارة منخفضة

التخزين البارد منخفض الحرارة، المعروف أيضًا باسم تخزين التجميد، والتخزين البارد للتجميد، وعادةً ما تكون درجة حرارة التخزين حوالي -20 درجة مئوية ~ -30 درجة مئوية، ويتم تجميد الطعام بواسطة مبرد هواء أو معدات تجميد خاصة.

د. التخزين البارد في درجات حرارة منخفضة للغاية

التخزين البارد ذو درجة حرارة منخفضة للغاية (≤-30 درجة مئوية)، يُستخدم بشكل رئيسي في تجميد الأغذية سريعًا وفي أغراض خاصة مثل التجارب الصناعية والعلاج الطبي. بالمقارنة مع الأنواع الثلاثة المذكورة أعلاه، فإن تطبيقاته في السوق أصغر قليلاً.

أسدداد5

2. حساب سعة التخزين للتخزين البارد

حساب حمولة مخزن التبريد: (يتم حسابها وفقًا لمواصفات تصميم مخزن التبريد والمعايير الوطنية ذات الصلة لسعة تخزين مخزن التبريد):

الحجم الداخلي للغرفة المبردة × معامل استغلال الحجم × وحدة الوزن للغذاء = وزن المخزن البارد.

 

الخطوة الأولى هي حساب المساحة الفعلية المتوفرة والمخزنة في التخزين البارد: المساحة الداخلية للتخزين البارد - مساحة الممر التي يجب تخصيصها في المستودع، والمكان الذي تشغله المعدات الداخلية، والمساحة التي يجب حجزها لدوران الهواء الداخلي؛

 

الخطوة الثانية هي معرفة وزن العناصر التي يمكن تخزينها لكل متر مكعب من المساحة وفقًا لفئة العناصر المخزونة، وضرب هذا للحصول على عدد أطنان المنتجات التي يمكن تخزينها في التخزين البارد؛

500~1000 مكعب = 0.40؛

1001~2000 مكعب = 0.50؛

2001~10000 مكعب = 0.55؛

10001~15000 مكعب = 0.60.

 

ملاحظة: بناءً على خبرتنا، فإن الحجم الفعلي القابل للاستخدام أكبر من مُعامل استخدام الحجم المُحدد وفقًا للمعيار الوطني. على سبيل المثال، مُعامل استخدام 1000 متر مكعب من مخازن التبريد وفقًا للمعيار الوطني هو 0.4. إذا تم تطبيقه بشكل علمي وفعال، يمكن أن يصل مُعامل الاستخدام الفعلي عادةً إلى 0.5 - 0.6.

 

وزن الوحدة الغذائية في التخزين البارد النشط:

اللحوم المجمدة: يمكن تخزين 0.40 طن لكل متر مكعب؛

الأسماك المجمدة: 0.47 طن لكل متر مكعب؛

الفواكه والخضروات الطازجة: يمكن تخزين 0.23 طن لكل متر مكعب؛

الثلج المصنع آليًا: 0.75 طن لكل متر مكعب؛

تجويف الأغنام المجمدة: يمكن تخزين 0.25 طن لكل متر مكعب؛

اللحوم منزوعة العظم: 0.60 طن لكل متر مكعب؛

وحدة المكثف 1(1)
مورد معدات التبريد

وقت النشر: ٢٨ أبريل ٢٠٢٢