كيفية بناء مجمد للدجاج؟

إنشاء مخازن التبريد، وتركيب مخازن تبريد الدجاج، ومخازن تجميد لحوم الدواجن، وتصميم مخازن تبريد صغيرة الحجم لتصريف الأحماض. نظرًا لانخفاض درجة الحرارة إلى ما دون -15 درجة مئوية، يكون معدل تجميد الطعام مرتفعًا، وتتوقف الكائنات الحية الدقيقة والإنزيمات بشكل أساسي عن نشاطها ونموها، كما أن تأثير الأكسدة يكون قويًا جدًا ولكنه بطيء.

لذلك، يمكن تخزين الطعام لفترة طويلة ويتمتع بجودة تبريد أفضل. يستخدم نظام التبريد مادة تبريد صديقة للبيئة، وهي تقنية تبريد منزلية متطورة.
تصميم وبناء وتركيب مخازن التبريد الاحترافية لمختلف أنواع مخازن التبريد، سواءً كانت كبيرة أو صغيرة أو متوسطة الحجم، بما في ذلك مخازن التبريد اللوجستية، ومخازن التبريد والتجميد السريع، ومخازن حفظ الفواكه والخضراوات، وغيرها من المشاريع. كما تشمل خدماتنا تصميم وبناء وتركيب مخازن التبريد لمختلف أنواع الأغذية (الفواكه والخضراوات والدواجن والبيض)، ومخازن التبريد الطبية (الكواشف والدم والأدوية)، ومخازن التبريد لحفظ المنتجات الزراعية طازجة، ومخازن التبريد الخاصة بالإلكترونيات الحيوية، ومختبرات اختبار درجات الحرارة المنخفضة، وغيرها من مشاريع معدات التبريد.

توفير التخزين المبرد للمنتجات الزراعية والمنتجات الجانبية، والمأكولات البحرية، والفواكه والخضراوات، والشاي، والزهور، والمخابز، ومحلات الحلويات، والمطاعم، والفنادق، ودور الضيافة، وغيرها من الصناعات. تتراوح درجة حرارة المجمد بين -15 و-18 درجة مئوية (مثل لحم الخنزير، والدجاج، والمنتجات المائية، إلخ). تختلف متطلبات درجة الحرارة، وكذلك وحدات التخزين المبرد المختارة. يجب على العملاء تحديد درجة حرارة المجمد وفقًا للاحتياجات المحددة للطعام. كلما انخفضت درجة الحرارة، زادت تكاليف الاستثمار الأولي والتشغيل لمعدات التبريد.

لا ينبغي وضع الثلاجات في أماكن تتعرض لأشعة الشمس المباشرة أو ترتفع فيها درجة الحرارة. يجب وضعها في مكان بارد، ويُفضل وضع الثلاجات الصغيرة داخل المباني. إضافةً إلى ذلك، يتطلب حفظ الطعام المبرد استقرارًا نسبيًا في درجة حرارة المخزن، إذ أن التقلبات الكبيرة في درجات الحرارة تُسبب تلفًا سريعًا للطعام. يجب توفير تصريف جيد للمياه حول الثلاجة، وأن يكون مستوى المياه الجوفية منخفضًا، ويُفضل وجود حجرة أسفل الثلاجة، مع الحرص على تهويتها جيدًا والحفاظ عليها جافة.