كيف تختار المبخر المناسب للتخزين البارد؟

يُعدّ المبخر مكونًا أساسيًا لا غنى عنه في نظام التبريد. وباعتباره المبخر الأكثر شيوعًا في غرف التبريد، فإن اختيار مبرد الهواء المناسب يؤثر بشكل مباشر على كفاءة التبريد.

تأثير تكوّن الصقيع في المبخر على نظام التبريد

عندما يكون نظام التبريد في المخزن البارد يعمل بشكل طبيعي، تكون درجة حرارة سطح المبخر أقل بكثير من درجة تكثف الهواء، مما يؤدي إلى تساقط الرطوبة وتكثفها على جدار الأنبوب. إذا كانت درجة حرارة جدار الأنبوب أقل من صفر درجة مئوية، فإن الندى يتكثف إلى صقيع. يُعدّ التجمّد أيضًا نتيجة طبيعية للتشغيل الطبيعي لنظام التبريد، لذا يُسمح بتكوّن كمية قليلة من الصقيع على سطح المبخر.

نظرًا لأن الموصلية الحرارية للصقيع منخفضة للغاية، إذ لا تتجاوز 1% من موصلية المعدن، فإن طبقة الصقيع تُشكل مقاومة حرارية كبيرة. وعندما تكون هذه الطبقة سميكة، فإنها تُشكل حاجزًا حراريًا، مما يُعيق تبديد البرودة في المُبخر، ويؤثر سلبًا على كفاءة التبريد، ويؤدي في النهاية إلى عدم وصول المُخزن البارد إلى درجة الحرارة المطلوبة. كما يُضعف ذلك تبخر المُبرد في المُبخر، وقد يتسرب المُبرد غير المُتبخر بالكامل إلى الضاغط مُسببًا حوادث تراكم السائل. لذا، يجب إزالة طبقة الصقيع، وإلا ستزداد سماكة الطبقة المزدوجة، مما يُؤدي إلى تدهور كفاءة التبريد.

كيف تختار المبخر المناسب؟
كما نعلم جميعًا، يختلف تباعد زعانف التبريد باختلاف درجة الحرارة المحيطة المطلوبة. أكثر أنواع مبردات الهواء شيوعًا في صناعة التبريد تتميز بتباعد زعانف يتراوح بين 4 مم و4.5 مم، ومن 6 إلى 8 مم، و10 مم، و12 مم، مع إمكانية تغيير التباعد الأمامي والخلفي. يُعدّ تباعد الزعانف في مبردات الهواء الصغيرة مناسبًا للاستخدام في البيئات ذات درجات الحرارة العالية، بينما كلما انخفضت درجة حرارة غرفة التبريد، زادت متطلبات تباعد زعانف مروحة التبريد. في حال اختيار مبرد هواء غير مناسب، ستكون سرعة تكوّن الجليد على الزعانف عالية جدًا، مما يؤدي إلى انسداد قناة مخرج الهواء، وبالتالي انخفاض درجة الحرارة في غرفة التبريد ببطء. وعندما لا يتم استغلال آلية الضغط بشكل كامل، سيزداد استهلاك الطاقة الكهربائية لأنظمة التبريد باستمرار.

كيفية اختيار مبخر مناسب بسرعة لبيئات الاستخدام المختلفة؟

التخزين البارد ذو درجة الحرارة العالية (درجة حرارة التخزين: 0 درجة مئوية ~ 20 درجة مئوية): على سبيل المثال، تكييف هواء ورش العمل، ومخازن التبريد، وممرات التخزين البارد، ومخازن حفظ المنتجات طازجة، ومخازن التكييف، ومخازن النضج، وما إلى ذلك، يُختار عادةً مروحة تبريد بمسافة بين الزعانف تتراوح من 4 مم إلى 4.5 مم

التخزين البارد في درجات حرارة منخفضة (درجة حرارة التخزين: -16 درجة مئوية إلى -25 درجة مئوية): على سبيل المثال، يجب أن تختار مستودعات التبريد والمستودعات اللوجستية ذات درجات الحرارة المنخفضة مراوح تبريد بمسافة بين الزعانف تتراوح بين 6 و8 ملم.

مستودعات التجميد السريع (درجة حرارة التخزين: -25 درجة مئوية إلى 35 درجة مئوية): يُنصح عمومًا باختيار مروحة تبريد بمسافة بين الزعانف تتراوح بين 10 و12 ملم. في حال تطلّب التخزين البارد للتجميد السريع رطوبة عالية للبضائع، يُفضّل اختيار مروحة تبريد بمسافة متغيرة بين الزعانف، بحيث تصل المسافة بين الزعانف على جانب مدخل الهواء إلى 16 ملم.

مع ذلك، في بعض مخازن التبريد ذات الأغراض الخاصة، لا يمكن تحديد تباعد زعانف مروحة التبريد بناءً على درجة الحرارة داخل المخزن فقط. فعند درجات حرارة أعلى من 10 درجات مئوية، ونظرًا لارتفاع درجة الحرارة الداخلة وسرعة التبريد ورطوبة البضائع، لا يُنصح باستخدام مروحة تبريد بتباعد زعانف 4 مم أو 4.5 مم، بل يجب استخدام مروحة بتباعد زعانف يتراوح بين 8 و10 مم. توجد أيضًا مستودعات لحفظ المنتجات طازجة، مثل تلك المستخدمة لتخزين الفواكه والخضراوات كالثوم والتفاح، حيث تكون درجة حرارة التخزين المناسبة عمومًا -2 درجة مئوية. أما بالنسبة لمستودعات حفظ المنتجات طازجة أو المكيفة التي تقل درجة حرارة التخزين فيها عن 0 درجة مئوية، فيجب اختيار تباعد زعانف لا يقل عن 8 مم. يُساعد ذلك على تجنب انسداد قنوات التهوية الناتج عن التشغيل السريع لمروحة التبريد، وبالتالي تقليل استهلاك الطاقة..