أساليب إدارة واحتياطات التخزين البارد

أساليب إدارة مستودعات التبريد واحتياطاتها: عند استخدام مستودعات التبريد، لا بد من مراعاة سلامة استخدام الآلات، مثل أجهزة التبريد والتكثيف، بالإضافة إلى سلامة استخدام المستودع نفسه. فالعمل الآمن يُمكّن من تحقيق أقصى استفادة من مستودعات التبريد ويجلب لك أفضل العوائد الاقتصادية. تتضمن إدارة مستودعات التبريد العديد من المتطلبات، ومن الضروري إنشاء نظام مسؤولية وظيفية فعّال وتطويره، وإتقان كل مهمة. فما هو الاستخدام الأمثل لمستودعات التبريد؟ يجب مراعاة النقاط التالية:

1. يجب منع تسرب الماء والبخار إلى طبقة العزل الحراري، وتأمين جميع مداخل المستودع الخمسة (الجليد، الصقيع، الماء، الباب، والإضاءة) والجدران والأرضيات والأبواب والأسقف وغيرها من أجزاء المستودع. يجب إزالة أي جليد أو صقيع أو ماء عند وجوده.

٢. يجب تنظيف الأنابيب ومبردات الهواء في المستودع وإزالة الجليد عنها بانتظام لتحسين كفاءة التبريد وتوفير الطاقة الكهربائية. يجب عدم تراكم الماء في حوض مبرد الهواء. لا يُسمح بدخول البضائع الساخنة غير المجمدة إلى غرفة تجميد البضائع المجمدة لمنع تلفها وضمان جودة البضائع. من الضروري العناية بباب غرفة التبريد، وإغلاقه عند دخول البضائع وخروجها، وإصلاح أي تلف فيه فورًا، بحيث يُفتح بسلاسة ويُغلق بإحكام، ويمنع تسرب البرودة. يجب أن يعمل ستارة الهواء بشكل طبيعي.
٢.١ عند صيانة المبنى والمستودع الفارغ، يجب الحفاظ على درجة حرارة غرفة التجميد أقل من ١٥ درجة مئوية لمنع دورات التجميد والذوبان؛ كما يجب الحفاظ على درجة حرارة غرفة التبريد أقل من نقطة الندى لتجنب تساقط الماء في المستودع. ولحماية الأرضية، يُمنع وضع البضائع عليها مباشرةً لتتجمد. كما يُمنع إسقاط ألواح الفصل أو الألواح المطاطية على الأرضية، ويُمنع تفكيك الركائز. يجب إدارة مرافق منع التجمد على الأرضية بشكل جيد وفحصها بانتظام لمنع الحوادث. يجب ألا يتجاوز حمولة تكديس البضائع وتعليقها على القضبان حمولة التصميم لمنع تلف المبنى. يجب إجراء فحص شامل للمبنى بشكل دوري، والكشف عن أي مشاكل ومعالجتها وإصلاحها في الوقت المناسب.

3. الصيانة الدورية للدوائر الكهربائية: يجب صيانة الدوائر الكهربائية في غرفة التبريد بشكل متكرر لمنع حوادث التسرب، ويجب إطفاء الأنوار عند مغادرة المستودع.

4. تطبيق متطلبات التباعد في مساحات المستودعات بدقة. ولضمان سلامة وثبات تكديس البضائع، وتسهيل عمليات الجرد والتفتيش ودخول وخروج البضائع، توجد متطلبات محددة للمسافة بين مواقع تكديس البضائع والجدران والأسقف والأنابيب والممرات.