الخطوة الأولى في بناء مخازن التبريد: اختيار عنوان مخازن التبريد.
يمكن تقسيم مخازن التبريد إلى ثلاث فئات: مخازن تبريد للتخزين، ومخازن تبريد للبيع بالتجزئة، ومخازن تبريد للإنتاج. تُبنى مخازن التبريد للإنتاج في منطقة الإنتاج مع توفير إمدادات أكثر تركيزًا، وفقًا لطبيعة الاستخدام. كما يجب مراعاة عوامل مثل سهولة النقل وارتباطات السوق. يُفضل بناء مخازن التبريد في مكان مظلل بعيدًا عن أشعة الشمس والرياح الساخنة المتكررة، بينما تُبنى مخازن التبريد الصغيرة داخل المباني. يجب أن تكون ظروف الصرف جيدة حول مخازن التبريد، وأن يكون مستوى المياه الجوفية منخفضًا. بالإضافة إلى ذلك، قبل بناء مخازن التبريد، يجب إعداد مصدر طاقة ثلاثي الطور بالسعة المقابلة مسبقًا وفقًا لقوة الثلاجة. إذا كانت مخازن التبريد مبردة بالماء، فيجب مد أنابيب المياه وبناء برج التبريد.
الخطوة الثانية في بناء مخازن التبريد: تحديد سعة مخازن التبريد.
بالإضافة إلى الممرات بين الصفوف، يجب تصميم مساحة التخزين البارد بما يتناسب مع الحد الأقصى لكمية المنتجات الزراعية المراد تخزينها على مدار العام. تعتمد هذه السعة على حجم المنتج المخزن المراد تكديسه في غرفة التبريد. تُحسب المسافات بين الأكوام والجدران والأسقف، والمسافات بين العبوات، وما إلى ذلك. بعد تحديد سعة التخزين البارد، يُحدد طوله وارتفاعه. عند إنشاء التخزين البارد، يجب مراعاة المباني والمرافق الملحقة الضرورية، مثل الورش، وغرف التعبئة والتغليف والتشطيب، ومستودعات الأدوات، ومنصات التحميل والتفريغ.
الخطوة الثالثة في بناء مخازن التبريد: اختيار وتركيب مواد عزل مخازن التبريد.
لضمان أداء عزل حراري جيد، يجب أن يكون اختيار مواد عزل مخازن التبريد مناسبًا للظروف المحلية واقتصاديًا. تتوفر عدة أنواع من مواد عزل مخازن التبريد، منها ألواح مصممة بشكل ومواصفات ثابتة، بطول وعرض وسمك ثابتين. يمكن اختيار مواصفات ألواح التخزين المناسبة وفقًا لاحتياجات تركيب هيكل التخزين. تُستخدم ألواح التخزين بسمك 10 سم، و15 سم بشكل عام في مخازن التبريد منخفضة الحرارة والتجميد؛ ويمكن رش نوع آخر من مخازن التبريد برغوة البولي يوريثان، ثم رش المادة مباشرةً في مستودع الطوب أو الخرسانة المراد بناؤه، وتحديد شكله. يتميز الجزء الخلفي بعزله للرطوبة والحرارة. يتطور هيكل مخازن التبريد الحديثة نحو مخازن التبريد الجاهزة. تُصنع وتُركب مكونات مخازن التبريد، بما في ذلك الطبقة المقاومة للرطوبة والطبقة العازلة للحرارة، في الموقع. من مزاياها سهولة التركيب والسرعة وسهولة النقل، ولكن تكلفتها مرتفعة نسبيًا.
الخطوة الرابعة في إنشاء مخزن التبريد: اختيار نظام التبريد لمخزن التبريد.
تستخدم الثلاجات الصغيرة بشكل رئيسي ضواغط مغلقة بالكامل، وهي رخيصة نسبيًا نظرًا لانخفاض قوتها. يعتمد اختيار نظام تبريد التخزين البارد بشكل أساسي على اختيار ضاغط ومبخر. تستخدم الثلاجات متوسطة الحجم ضواغط شبه محكمة الغلق، بينما تستخدم الثلاجات الكبيرة ضواغط شبه محكمة الغلق.
وقت النشر: ٢٢ يوليو ٢٠٢٢