لماذا يتجمد مبخر غرفة التبريد؟

ينبغي تحليل ظاهرة تكوّن الجليد على مبخر التبريد في غرف التبريد تحليلاً شاملاً من جوانب متعددة، كما ينبغي تحسين تصميم المبخر، والمسافة بين زعانفه، وتخطيط الأنابيب، وغيرها، بشكل متكامل. وفيما يلي الأسباب الرئيسية لتكوّن الجليد بشكل كبير على مبرد الهواء في غرف التبريد:

1. تضررت بنية الصيانة وطبقة حاجز البخار المقاوم للرطوبة وطبقة العزل الحراري، مما تسبب في دخول كمية كبيرة من الهواء الرطب الخارجي إلى غرفة التبريد؛

2. باب غرفة التبريد غير محكم الإغلاق، وإطار الباب أو الباب مشوه، وشريط الإغلاق قديم ويفقد مرونته أو تالف؛

3. دخلت كمية كبيرة من البضائع الطازجة إلى المخزن البارد؛

4. تتعرض مخازن التبريد بشكل خطير لعمليات المياه؛

5. التدفق المتكرر للبضائع إلى الداخل والخارج؛
أربع طرق شائعة لإزالة الجليد عن مبخرات التخزين البارد:

أولاً: إزالة الجليد يدوياً

أثناء عملية إزالة الصقيع اليدوية، تُعطى الأولوية القصوى للسلامة، مع الحرص على عدم إلحاق أي ضرر بمعدات التبريد. يتساقط معظم الصقيع المتكاثف على المعدات بشكل صلب، مما لا يؤثر بشكل كبير على درجة الحرارة داخل غرفة التبريد. أما عيوب هذه الطريقة فتتمثل في الجهد الكبير المبذول، وارتفاع تكلفة وقت العمل، وعدم تغطية منطقة التبريد بالكامل، وعدم اكتمال عملية إزالة الصقيع، وسهولة تلف معدات التبريد.

ثانياً: الصقيع القابل للذوبان في الماء

كما يوحي الاسم، تتمثل هذه العملية في سكب الماء على سطح المبخر، ورفع درجة حرارته، مما يؤدي إلى إذابة الصقيع المتكاثف المتراكم على سطحه. يتم إذابة الصقيع المذاب بالماء على السطح الخارجي للمبخر، لذا من الضروري خلال هذه العملية التحكم بدقة في تدفق الماء لتجنب التأثير على الاستخدام الطبيعي لمعدات التبريد أو على المواد المخزنة في غرفة التبريد.

تُعدّ إزالة الصقيع بالماء طريقة سهلة وسريعة، وهي فعّالة للغاية. في غرف التبريد ذات درجات الحرارة المنخفضة جدًا، إذا انخفضت درجة حرارة الماء كثيرًا بعد عمليات إزالة الصقيع المتكررة، فسيؤثر ذلك سلبًا على فعالية العملية؛ وإذا لم تتم إزالة الصقيع خلال الوقت المحدد، فقد تتحول طبقة الصقيع إلى طبقة جليدية بعد أن يعمل جهاز التبريد بشكل طبيعي، مما يجعل عملية إزالة الصقيع التالية أكثر صعوبة.

النوع الثالث: التدفئة الكهربائية لإزالة الصقيع

يُستخدم نظام إزالة الصقيع بالتسخين الكهربائي في المعدات التي تستخدم المراوح للتبريد في غرف التبريد. تُركّب أنابيب أو أسلاك تسخين كهربائية داخل زعانف مروحة التبريد وفقًا لترتيب علوي ومتوسط ​​وسفلي، وتُزال الصقيع عن المروحة بفعل التأثير الحراري للتيار الكهربائي. تتيح هذه الطريقة التحكم الذكي في عملية إزالة الصقيع عبر وحدة تحكم دقيقة. ومن خلال ضبط معايير إزالة الصقيع، يُمكن تحقيق إزالة الصقيع الموقوتة بذكاء، مما يُقلل بشكل كبير من وقت العمل والطاقة. يتمثل عيب نظام إزالة الصقيع بالتسخين الكهربائي في زيادة استهلاك الطاقة في غرفة التبريد، إلا أنه يتميز بكفاءة عالية جدًا.

النوع الرابع: إزالة الجليد في وسط ساخن أثناء العمل:

تعتمد عملية إزالة الصقيع باستخدام وسيط التشغيل الساخن على استخدام بخار المبرد فائق التسخين ذي درجة الحرارة العالية، والذي يُصرّفه الضاغط، ويدخل المبخر بعد مروره عبر فاصل الزيت، ليُصبح المبخر مؤقتًا بمثابة مكثف. تُستخدم الحرارة المنبعثة عند تكثف وسيط التشغيل الساخن لإذابة طبقة الصقيع على سطح المبخر. في الوقت نفسه، يُصرّف المبرد وزيت التشحيم المتراكمان في المبخر إلى خزان تصريف إزالة الصقيع أو خزان الدوران منخفض الضغط، وذلك عن طريق ضغط وسيط التشغيل الساخن أو بفعل الجاذبية. عند استخدام الغاز الساخن لإزالة الصقيع، يقلّ الحمل على المكثف، مما يُساهم في توفير الطاقة الكهربائية.