التخزين البارد لوجستيات التجارة الإلكترونية

خصوصية التخزين البارد لوجستيات التجارة الإلكترونية:

(1) ما إذا كانت سلامة الأغذية مرتبطة بصحة الإنسان وحتى بسلامة الحياة ، لذلك فإن متطلبات ضمان جودة الأغذية وسلامتها بارزة ؛

(2) تحدد مدة الصلاحية القصيرة وفقدان الجودة السريع للأغذية توقيت العمليات اللوجستية لسلسلة تبريد الأغذية ؛

(3) تنوع الأغذية والمتطلبات المختلفة لدرجة حرارة التخزين والرطوبة تحدد تنوع بيئة تشغيل الخدمات اللوجستية الغذائية ؛

(4) يعد التخزين البارد أحد الروابط المهمة في سلسلة التوريد الغذائي ، مما يتطلب إمكانية تتبع المنتجات.

 

صيانة التخزين البارد:

(1) قبل دخول المستودع (قبل استخدام التخزين البارد) ، تحقق مما إذا كانت معدات التخزين البارد تعمل بشكل صحيح ومعلمات الوحدة ؛

(2) تختلف ظروف التخزين للمنتجات المختلفة ، ويجب إدارة درجة الحرارة والرطوبة في المستودع والتحكم فيها بشكل صارم لضمان أن المنتجات يمكن أن تحافظ على النكهة والطعم والجودة الأصلية ، وما إلى ذلك ؛

(3) المياه المتسخة ومياه الصرف الصحي ومياه إزالة الجليد وما إلى ذلك لها تأثيرات تآكل على لوحة التخزين البارد ، وحتى الجليد سوف يتسبب في تغيير درجة الحرارة في التخزين وعدم التوازن ، مما يقصر من عمر خدمة التخزين البارد ، لذا انتبه للعزل المائي

(4) من الضروري مراقبة درجة الحرارة في المستودع من وقت لآخر ، وضبطها بشكل مناسب وفقًا لظروف درجة الحرارة والرطوبة المطلوبة لتخزين المنتج.يوصى باستخدام الصندوق الكهربائي Internet of Things مع المراقبة والتحكم عن بعد لدرجة حرارة المستودع ، وتسجيل وتتبع درجة الحرارة في المستودع.البيانات ، وإنذارات درجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة عن بُعد والوظائف الأخرى ملائمة للمستخدمين لمعرفة حالة التخزين البارد في الوقت المناسب ، وإذا كانت هناك تشوهات ، فيمكن متابعتها للفحص والإصلاح في الوقت المناسب ؛

(5) يجب إجراء التهوية والتهوية على أساس منتظم.ستستمر المنتجات المخزنة في أداء الأنشطة الفسيولوجية مثل التنفس في المستودع ، والذي سينتج غازات العادم ، مما سيؤثر على محتوى الغاز وكثافته في المستودع.يمكن أن تضمن التهوية والتهوية المنتظمة التخزين الآمن للمنتجات.