غرفة تبريد الفواكه والخضروات واللحوم

كيفية اختيار باب الغرفة الباردة؟

في الظروف العادية، لا تتجاوز تكلفة باب التخزين البارد، كأحد معدات التخزين البارد، 10% من إجمالي تكلفة النظام. بعد تشغيل النظام بالكامل، يصبح الباب بمثابة واجهة النظام. يحتاج الباب إلى الفتح والإغلاق والقفل يوميًا، وقد يصل أعلى معدل إلى 1000 مرة يوميًا. في حال حدوث أي مشكلة خلال هذه الفترة، ستؤدي إلى جريان الماء وتسربه، مما يؤثر على سير الإنتاج. أما إذا كانت المشكلة كبيرة، فستؤثر على سمعة الشركة، بل قد تتسبب في حوادث سلامة. لذلك، من الضروري إيلاء اهتمام كافٍ لأبواب التخزين البارد، ومن الضروري أن تضع الدولة معايير أبواب التخزين البارد في البلاد، وأن تُحسّنها، بما يتماشى مع معايير الدول المتقدمة في أوروبا والولايات المتحدة.

١) عادةً، عند الاختيار والتصميم، نختار أولًا سمكًا يتراوح بين ١٢٠ و١٥٠ مم عندما تتجاوز درجة الحرارة ٦٠ درجة مئوية، وذلك وفقًا لفرق درجة الحرارة بين داخل المستودع وخارجه. إذا تجاوز السمك هذا السمك، فلا جدوى عملية منه، لأن توصيل شريط العزل في هذه الحالة يُسبب تبديد الحرارة، وهو العامل الرئيسي في فقدان القدرة على التبريد. لذا، تقترح شركة MTH إضافة شريط عزل ثانٍ، مما يمنع فقدان الهواء البارد.

٢) تشمل مواد الألواح بشكل رئيسي ألواح الفولاذ الملون المرشوش، والفولاذ المقاوم للصدأ، والبلاستيك المقوى بألياف الزجاج، وABS، وPE، وألواح الألومنيوم، وغيرها. يعتمد اختيار مادة الألواح بشكل أساسي على البيئة المستخدمة. تلبي ألواح الفولاذ الملون المرشوش (بشرط أن تتوافق جودة ألواح الفولاذ الملون) المتطلبات البيئية. يُستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ ومواد أخرى بشكل رئيسي في مصانع الأغذية، والمأكولات البحرية، وغيرها من البيئات المسببة للتآكل. أصبحت ABS، وPE، وFRP مواد ناشئة في السنوات الأخيرة، وتتميز بمقاومة التآكل، ومقاومة التصادم، وخفة الوزن.

　　٣) يُعدّ إطار الباب عاملاً أساسياً في باب التخزين البارد، وتؤثر جودته بشكل مباشر على عزله. وتتمثل الممارسة المتبعة في شركة MTH في استخدام مقاطع PVC الشاملة (يمكن الاستعانة بمواد أخرى)، مما يعزز الحفاظ على الحرارة من جهة، ويعزز أيضاً قدرة إطارات الأبواب وقضبان التوجيه على التحمل من جهة أخرى. في بيئة منخفضة الحرارة، يجب أن يتجاوز سمك عازل إطار الباب الجانبي ١٠٠ مم. ويُفضّل استخدام مواد موصلة للحرارة ضعيفة مثل PVC وFRP وغيرها من المواد في إطار الباب.

٤) عند الاختيار والتصميم، يجب مراعاة اتجاه فتح الباب، وحجم فتحة الباب الشبكي، ونمط العتبة، وما إلى ذلك، وترك سُمك عزل كافٍ وفقًا لحجم فتحة الباب الشبكي، وذلك لحساب فتحة الباب المحجوزة هندسيًا بشكل أعمق، ودفنها مسبقًا وفقًا لحجم القطع المحددة. أفضل طريقة هي مشاركة مصنعي أبواب التخزين البارد في التصميم، وذلك لتجنب العديد من المشاكل المتداخلة والمخاطر الخفية في الفترة اللاحقة.

٥) يُعدّ أداء السلامة من أهم أولوياتنا في الإنتاج. ووفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي، يجب أن يكون باب مخزن التبريد مزودًا بخاصية هروب مؤهلة، أي أنه بعد قفل باب مخزن التبريد، يُمكن فتح القفل بسهولة للهروب دون الحاجة إلى أدوات إضافية أو التسبب في مشاكل أخرى مثل تسرب البرودة. عادةً ما تتجمد أقفالنا المنزلية، مما يُسبب تسرب البرودة بعد فتحها. أما بالنسبة للنظام الكهربائي، فهناك نظامان على الأقل للحماية من الازدحام، وهو ما تفتقر إليه معظم أنظمتنا المنزلية.

باختصار، عندما نختار باب التخزين البارد والمرافق المحيطة به، يجب أن نركز على العوامل التالية: يحدد فرق درجة الحرارة السُمك، ويحدد أكبر المعدات الداخلة والخارجة حجم فتح الباب الصافي (بشكل عام، يجب أن يتجاوز كل جانب الحد الأقصى لحجم المعدات 150 ~ 400 مم)، يحدد دعم القوة شكل إطار الباب، وتحدد البيئة المادة، وتحدد معايير تشغيل العامل التدابير اللازمة لمكافحة الاصطدام، ووظائف الهروب الآمنة اللازمة، ووظائف مكافحة الضغط ومكافحة الاصطدام التي يجب مراعاتها قدر الإمكان، وأشياء أخرى يجب مراعاتها وفقًا لمتطلبات الاستخدام، مثل الستائر الهوائية، وغرفة العودة، والقفل المتشابك، والتبديل السريع، وما إلى ذلك.